비트(beet)는 우리 식단에 손쉽게 추가할 수 있는 다재다능한 채소 중 하나입니다. 그러나 그 멋진 붉은 색상 뒤에 숨겨진 많은 건강상의 이점들을 알아보기 위해서는 조금 더 깊이 파고들 필요가 있습니다. 이 블로그 포스팅에서는 비트가 우리 건강에 어떤 효과를 가져다주는지, 그리고 어떻게 더 많이 활용할 수 있는지 비트 효능을 알아보겠습니다. 건강을 위한 비트의 놀라운 세계로 함께 여행해보세요!
비트 (beet) 란?
비름과 식물인 비트라는 식물의 원뿌리입니다. 색상이 빨갛고 무처럼 생겨서 빨간 무라고도 불리우며 비트는 아삭한 맛과 다양한 영양분을 포함하고 있어서 샐러드와 같은 다양한 음식에 사용됩니다.
비트 효능 6가지
1. 다이어트 효과
비트 효능으로 다이어트 효과가 있습니다. 비트의 경우에는 100g 당 30kcal 정도밖에 되지 않기 때문에 섭취에 대한 부담이 적고 단백질과 수분 그리고 비타민이 풍부하지만 칼로리는 높지 않기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 있습니다.
2. 피부 미용 효과
비트 효능 중에는 피부 미용으로도 유명합니다. 비트에는 비타민A, 비타민B 9, 비타민C, 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등 성분이 들어있어서 항산화 효과가 뛰어납니다. 이 항산화 성분은 활성산소를 제거해서 세포를 손상을 막아주고 피부 보호에 효과적입니다. 그리고 혈액 공급을 원활하게 해 주어 탄력 있고 윤기 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
3. 혈관 건강 효과
비트 효능 중 하나는 혈관을 건강하게 하는 것입니다. 비트에 들어있는 항산화물질인 베타인은 혈관 건강을 증진시켜주며, 베타인은 혈관 속 지질인 콜레스테롤과 중성지방의 배출에 효과가 있으며, 또한 베타인은 항산화물질이기 때문에 혈관 내벽 세포의 손상을 방지하고 재생을 촉진하여 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 따라서 혈소판에 의한 혈전 형성을 억제하여 협심증, 심근경색 등의 질병을 예방하는데 도움이 됩니다
4. 두뇌 강화 효과
비트 효능에는 두뇌 건강도 있습니다. 비트에 들어있는 질산염이 뇌로 가는 혈액 공급을 증가시켜 주어서 인지 기능과 기억력을 강화 시켜줍니다. 치매 또는 인지 저하와 같은 위험을 줄여줄 수 있습니다.
5. 면역력 강화
비트 효능에는 각종 항산화 물질과 각종 미네랄, 비타민 등이 풍부해며, 면역력 강화에 도움을 줍니다.
항산화 작용 비트 효능에는 강력한 항산화 작용을 가진 베타시아닌이 풍부하게 함유되어 있어서 토마토의 8배에 해당하는 항산화 작용을 한다고 알려져 있습니다. 이는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로 인한 세포 손상 및 노화를 예방하는 역할을 합니다. 항산화 작용은 염증을 완화하고 폐암, 폐렴 등 암을 예방하는데 도움을 줍니다.
6. 소화 개선 및 변비 완화:
비트는 식이섬유가 풍부합니다. 이 식이섬유는 소화과정에서 장내 유익균의 성장을 돕고 장 건강을 유지하는 역할을 합니다. 또한 비트의 섬유질은 변비 예방에도 효과적입니다.
비트 섭취 시 주의 할 점
일반적으로는 문제가 없는 것으로 알려져 있으며 다만, 비트에는 식이섬유가 많기 때문에 너무 과하게 먹을 경우에 소화 불량과 같은 장애를 일으킬 수 도 있으며 설사 또는 가스 등의 위장 장애가 일어날 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
또한 비트 효능 중에는 혈압을 많이 낮추는 효과가 있기 때문에, 혈압 조절을 위해서 약을 복용 중인 사람들은 주의해야 합니다.
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